著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、フリーキャスター・堀尾正明さんの「支那そば屋こうや」の「湯麺」だ。
続きを読む
独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは
あわせて読みたい
-
西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた -
町中華探検隊 北尾トロと下関マグロが対談「町中華との別れは突然やってくる」
「食べログ」訴訟の争点 店の評価点を決める「アルゴリズム」って何？
-
「食べログ」裁判で見えた3つの課題 力あるプラットフォームとどう向き合うか
姜尚中
山本佳奈
東浩紀
カテゴリから探す
ニュース
ジャニーズ新社名スマイルアップが“かぶった”山梨県の企業が緊急告知 「まさかハイフンまで」
dot.
1時間前
教育
「そんなん無理」を超えてきた女性眼科医（62）の歩み 「ブルドーザーに乗ったサッチャー」と呼ばれて
dot.
14時間前
エンタメ
「メリーはライオンで私はシマウマ」「相続税はすべてお支払い」…ジュリー氏を知る元ジュニアが感じた“違和感”
dot.
14時間前
スポーツ
巨人・原監督の去就不透明に…勝つチーム作りなら「落合博満待望論」も
dot.
1時間前
ヘルス
不妊治療の番組に出演してアメリカと日本の体外受精成功率の差から女医が思うこと
dot.
1時間前
ビジネス
【下山進＝2050年のメディア第9回】民事再生申請のどん底から。日本で一番売れてる月刊誌『ハルメク』の秘密
AERA
20時間前