■「レンチン」で簡単！パングラタン
＜材料＞
食パン1枚
シメジ10本
ツナ（缶）20g
コーン（缶）15g
ピザ用チーズ20g
●ホワイトソース
バター10g
薄力粉10g
牛乳100cc
コンソメ小さじ1／4
塩少々
こしょう少々
＜作り方＞
1 耐熱ボウルにバターと薄力粉を加えて、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで20秒加熱する。取り出したら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2 牛乳を3回に分けて（1）に加え、その都度よく混ぜる。コンソメを加えて混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで1分半加熱する。
3 再び取り出したらよく混ぜてふんわりとラップをし、さらに電子レンジ600Wで20秒加熱する。取り出したら、塩・こしょうで味を調える。
4 シメジは石づきを取り、小房に分ける。
5 食パンをひと口大にちぎり耐熱皿に並べ、（3）、（4）、ツナ、コーン、ピザ用チーズを盛り、オーブン200度（もしくはトースター）で12分～焼き色がつくまで焼く。
著者 開く閉じる
