日本のファッションの中心地、東京・表参道と原宿。隣り合ったその街がいま、回転ずしの激戦区になっている。その「おいしい理由」とは──。AERA 2022年1月24日号の記事を紹介す…

ミシュラン獲得店も“回転ずし”スタイルに 表参道や原宿に新店が集う実態に迫るの続きを読む