若草色の餅やだんごの材料で知られる「よもぎ」は、3月～5月の若芽の柔らかい部分を使っています。春から初夏にかけて、今が旬であることをご存知でしたか？摘み立ての若芽でつくったものは…
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春の草餅・草だんごの季節といえば、和漢ハーブ代表「よもぎ」の季節
2017/04/12/ 00:00
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