この花、すべて召し上がれ!? 食べられる花、エディブルフラワーの正体とは

 見るだけでなく、そのまま食べられるエディブルフラワー。カラフルな花を使った料理がSNS映えすることもあって、注目を集めています。

【関連記事】
美しい~! 食べられる花「エディブルフラワー」を楽しむ!

写真=岸本絢(写真部) 取材・文=鮎川哲也(本誌)

週刊朝日 2018年3月30日号

あわせて読みたい

  • 美しい~! 食べられる花「エディブルフラワー」を楽しむ!

    美しい~! 食べられる花「エディブルフラワー」を楽しむ!

    週刊朝日

    3/26

    夏休みに咲く花を、お皿に並べて食べてみたい! 摘んで食べてもいいですか?

    夏休みに咲く花を、お皿に並べて食べてみたい! 摘んで食べてもいいですか?

    tenki.jp

    8/3

  • 季節野菜の花を楽しんでみませんか?ハイビスカスのようなこの野菜の花は?

    季節野菜の花を楽しんでみませんか?ハイビスカスのようなこの野菜の花は?

    tenki.jp

    7/10

    「秋桜」と書いて「コスモス」と読ませたのは、あの歌がはじまりでした。

    「秋桜」と書いて「コスモス」と読ませたのは、あの歌がはじまりでした。

    tenki.jp

    9/13

  • 見ても食べても楽しめる菊の花。ちょっとツウなアレンジ料理もご紹介!

    見ても食べても楽しめる菊の花。ちょっとツウなアレンジ料理もご紹介!

    tenki.jp

    11/19

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す