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銚子丸社長が語る100円寿司に負けないホンマグロと劇場化サービスの秘密

2018/01/26/ 07:00

五嶋正風

一皿百数十円から数百円という手ごろな値段で、質の高い本マグロやサーモン、旬の魚が味わえる“グルメ回転すし”銚子丸。ある経済誌の外食利用者アンケートで満足度1位に輝くなど、消費者か…

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