焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
「変わらぬ味」、実は変えていた！ 神田神保町「最古のカレー」店の秘密
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スマトラカレー共栄堂／ポークカレーソース大盛り１１８０円（税込み）。カレーのメニューは他にビーフ、チキン、エビ、タンがあり、ソースの味はすべて異なる （撮影／写真部・掛祥葉子）
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１９２５年１月、マレー半島の密林での伊藤氏（前列左）
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宮川泰久さんと、消防職を辞し今年から働きだした息子の悠太さん スマトラカレー共栄堂 東京都千代田区神田神保町１－６ サンビルＢ１（営）１１：００～１９：４５Ｌ．Ｏ．（休）日。祝に不定休あり （撮影／写真部・掛祥葉子）
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焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは記事本文に戻る西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは
西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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