寒い季節に食べたくなる！ シチュー・チャウダー・ポタージュ

1月もまもなく終わり。暦の上ではもうすぐ「立春」ですが、まだまだ寒い日々が続きそうですね。 こんな寒い季節に食べたくなるのが、シチューなどの温かい汁もの料理。 冬に美味しくなる牡蠣が入ったチャウダーや、かぼちゃのポタージュなど……皆さんそれぞれにお気に入りのメニューがあるのではないでしょうか？ 日本の食生活にすっかりなじんだ、これらの料理の来歴をひも解きます。