井上啓太
■2位：ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
3位の三田本店に続き、二郎からランクイン。
「二郎というと店内に独特の緊張感が漂っていますが、こちらは夫婦で切り盛りしている店で、ライトユーザーでも入りやすい。他店の二郎と比べスープはクリーミーで、量も抑えめ。二郎初心者におすすめしたい店です」（井手隊長）
■1位：青島食堂 秋葉原店
新潟五大ラーメンの一つ「生姜醤油ラーメン」の名店。東京初進出の店で、新潟県長岡市に本店を構える。
「昼のピーク時を外しても常に大行列ができている人気店です。一方で宣伝色が薄くメディアへの露出は少ないお店なので、1位という結果に驚いています。それでもファンは多く、大変美味しいお店なのは間違いなく、純粋な口コミ評価をくみ取っているのだとすれば納得です」（井手隊長）
■番外編 井手隊長の一押し：銀座 八五（7位）
京都全日空ホテルの元総料理長が独立してオープンさせたお店。ラーメンの味の決め手であるカエシ（タレ）を使わず、ダシの旨味だけで仕上げる前代未聞の一杯で、先日発表になった「ミシュランガイド東京2020」で開店から1年にしてビブグルマンを獲得した。名古屋コーチンと鴨をメインに、昆布、椎茸、イタヤ貝、ドライトマトなど様々な食材の味を重ね、旨味を膨らませたスープは唯一無二の美味しさを放つ。
上位にはいずれも有名店がランクインした。井手隊長は「純粋なファンの評価をくみ取れているのでは」と指摘する。
「二郎系のようなくせの強いラーメンはファンが多い一方でアンチも多い。批判的な意見がはじかれたことで上位にあがった印象です。そんななか、純粋にファンが多い店はしっかり上位に出てきている。1位の青島食堂秋葉原店には驚きましたが、納得もしています」
井手隊長も舌を巻いたAIのランキング。ラインアップを見ているだけで、無性にラーメンが食べたくなってしまった。（AERA dot.編集部／井上啓太）
しいたけ.
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