SDGsがいわれ、食への感度が人材確保にもつながる時代。カロリー重視だった学食にも価値の更新が起こっている。食こそイノベーションの土台。東大と藝大がリードする。AERA 2023…
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東大合格を蹴ったのは9人 「史上最優秀の入学辞退者」はどこに進学したのか？
東京大学に“意識の高い”学食ができたワケ 「健康的でトレンドに合った食事が感度の高い人を惹きつける」と准教授
2023/06/17/ 07:30
清野由美
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