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予約は4千人待ち　23歳のカリスマシェフが「レストラン」を嫌う理由

2017/10/14/ 11:30

AERA編集部

23歳がつくりだす料理をNYの人々が熱望している。既成概念にとらわれない彼の料理の流儀とは。

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