AERA dot.
メルマガ登録

肉料理だけじゃない！ 「低温調理器」冬の使いこなし術

2020/11/26 11:32

吉川明子

筆者：吉川明子

 media logo

「低温調理器」をご存じだろうか？　その名のとおり食材を低温で加熱するもので、フランス発祥の調理方法だ。実はこれ、一台あればいろんな料理が作れるスグレモノ。冬の“おうちごはん”の強い味方になるはず！

続きを読む

あわせて読みたい

  • “ほったらかし”で安い肉ほどおいしく！　大ブレイク寸前の最新調理機器

    “ほったらかし”で安い肉ほどおいしく！　大ブレイク寸前の最新調理機器

    AERA

    1/2

    科学の力で“おいしい”は作れる　年末年始の極上サイエンスディナー8選

    科学の力で“おいしい”は作れる　年末年始の極上サイエンスディナー8選

    AERA

    12/29

  • 【家つまみ】火を止めて放っておくだけ　低温調理の「しっとりチキンサラダ」

    【家つまみ】火を止めて放っておくだけ　低温調理の「しっとりチキンサラダ」

    週刊朝日

    9/28

    おいしいご飯のためなら高額も…　人気の高級炊飯器をチェック！

    おいしいご飯のためなら高額も…　人気の高級炊飯器をチェック！

    週刊朝日

    9/10

  • 本当にその鍋でいいの？　意外に知らない鍋選びの鉄則

    本当にその鍋でいいの？　意外に知らない鍋選びの鉄則

    グルメ

    dot.

    9/5

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す

いま読まれています

  • 【ゲッターズ飯田が教える】環境に不満を感じている人がいますぐやるべきたった1つの行動

    【ゲッターズ飯田が教える】環境に不満を感じている人がいますぐやるべきたった1つの行動

    ゲッターズ飯田 書籍
  • 愛子さまと佳子さま「紅白コーデ」に弾み、眞子さんの「道」に思いを馳せた

    愛子さまと佳子さま「紅白コーデ」に弾み、眞子さんの「道」に思いを馳せた

    佳子さま 愛子さま 皇室
  • “認知症”公表の蛭子能収「死ぬことは一番嫌い。何の儲けもない」　人の幸せとは

    “認知症”公表の蛭子能収「死ぬことは一番嫌い。何の儲けもない」　人の幸せとは

    映画
  • 「これだからフェミニストは……」という魔女狩り　日本は「真ん中」の軸が男性側に大きく偏っている

    「これだからフェミニストは……」という魔女狩り　日本は「真ん中」の軸が男性側に大きく偏っている

    フェミニスト フェミニズム 北原みのり
  • トニセン坂本・長野・井ノ原「俺たち3人がついてるぜ」　14年ぶりに魅せ25年ぶりで沸かせ

    トニセン坂本・長野・井ノ原「俺たち3人がついてるぜ」　14年ぶりに魅せ25年ぶりで沸かせ

    V6 トニセン
人気記事をすべて見る

トレンド

成績管理も自分自身で？教育方法を変えるかもしれない先端技術とは

成績管理も自分自身で？教育方法を変えるかもしれない先端技術とは
「人との関わり」に悩む学生。体験的学びが地域との交流を広げる

「人との関わり」に悩む学生。体験的学びが地域との交流を広げる

 フリーキャスターの唐橋ユミさんと考えるブロックチェーンの可能性

フリーキャスターの唐橋ユミさんと考えるブロックチェーンの可能性

メルマガの登録はこちら

独自の視点の最新ニュースをお届け！

登録

AERA dot.をフォロー

話題のニュースで
世の中を一緒に考えていきませんか？

オリジナルサイト

手術数でわかるいい病院 がん、心臓病、脳の病気、首・腰の病気など20治療法の手術数ランキングを全国＆地方別で紹介

AERA dot. からのお知らせ