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未知なる味との遭遇…「未利用魚」「マイナー魚」がアツい！

2017/03/21 11:30

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　世界的な乱獲で水産資源の枯渇が叫ばれるなか、これまでは廃棄されてきた魚たちに注目が集まっている。いざ、未知なる魚との遭遇へ。

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