黒い赤ちゃんが生まれた「カネミ油症」はなぜ起きたのか　国内最大の食品公害は終わってない

東京で行われた支援者らによるデモ(２０１９年６月)(ｃ)朝日新聞社

保管されていたカネミ油(C)朝日新聞社

和田眞（わだ・まこと）／1946年生まれ。徳島大学名誉教授。理学博士（東京工業大学）。徳島大学大学院教授や同大学理事・副学長（教育担当）を務めた。専門は有機化学。現在、雑誌やWebメディアに「身の回りの化学」を題材に執筆している