独自の食文化を発展させてきた名古屋。ところが最近、名古屋バッシングが過熱気味だ。
そんな中、奇抜だけど癖になる本格派の逆襲が始まった!

【関連記事】
東京の中心で「うみゃあ」と叫ぶ! 奇抜だけど癖になる名古屋メシ6選

撮影/堀内慶太郎、岸本絢(写真部)、家老芳美 文/吉川明子、鮎川哲也(本誌)

週刊朝日 2016年11月11日号