新年に欠かせない、お節料理と雑煮。伝承料理研究家・奥村彪生さんの著書『わくわくお正月とおもち (おくむらあやお ふるさとの伝承料理)によれば、元旦に雑煮を食べる習慣が定着したのは…

お雑煮の謎 「東の角餅、西の丸餅」 その境界線はどこ?の続きを読む