ノルウェーの国民食は「冷凍ピザ」？　料理は無理をしない！北欧の人びとの“ご機嫌”な暮らし方

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「ほうれん草のパンケーキ」は簡単につくれて、ペルニッレさんの子どもたちも大好きなメニュー。卵、小麦粉、オートミール、ほうれん草と、塩、こしょうをすべてミキサーに入れて混ぜたら、あとは焼くだけで完成。栄養バランスもいいので、夜ごはんをこれだけですますことも

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