家庭料理のみならず、独自にフランス、イタリア、スペイン料理も学び、“いのちを支える”ものとして「スープ」に着目。NHK「きょうの料理」でも披露され反響を呼んだ。そんな広い視野で日…

辰巳芳子さんが叱った！「最近の料理研究家は『簡単に』連発し過ぎです」の続きを読む