「やる気1%ごはん」シリーズのレシピ本が大人気のまるみキッチンさん。これから受験シーズンが到来!ということで、受験生の子どもを持つ親御さんに向けて「やる気1%」でもおいしくでき、かつお腹を満たせるおすすめの夜食メニュー3品をお聞きしました。

やる気1%でもおいしくて大満足の夜食メニュー3選

 僕がよく常備におすすめするのが「冷凍うどん」です。辛みがOKならラー油をたらしたり、半熟卵をのせてもおいしい。夜食にぴったりです。調味料を混ぜるだけなので、これならお子さんが作ることもできますね。

【やる気1% ピリ辛スタミナつけうどん】 

(材料)

・冷凍うどん 1玉
・つけだれ
 ごまドレ 大さじ2
 めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
 焼き肉のたれ 大さじ2
 ラー油 適量
 おろしにんにく 2㎝
※お好みできざみねぎ、白ごま、ゆで卵など

(作り方)

1)冷凍うどんを規定時間チン
2)つけだれの材料をすべて混ぜる
https://www.instagram.com/reel/C0bKXNcBH6g/?igsh=MjY5b3Z4MDVpazRh

 さらっと軽く食べられる「鶏がらだし茶漬け」もおすすめです。熱めのお湯と鶏がらスープを混ぜてごはんにかけます。ごま油を少したらして、刻みネギや白ごまを少々のせてあげるといいですね。ザ・夜食という感じです。

【やる気1% 中華風鶏ガラだし茶漬け】

(材料)

・白ごはん 1膳
・鶏ガラの素 小さじ2
・お湯 150ml
・ごま油 小さじ1
・きざみねぎ
・きざみのり
・白ごま

(作り方)

1)お湯150mlに鶏ガラの素を溶かす
2)白ごはんに1)をかけ、きざみねぎ、きざみのり、ごま油を回しがけたら完成https://www.instagram.com/reel/CqckEalBisT/?igsh=am1pYmg4aTN4Zm9i

 もう一品、お腹にやさしい「ふわとろグラタン」も夜食にぴったりです。卵白と絹ごし豆腐、調味料をよく混ぜあわせて、そこにチーズをのせて600Wの電子レンジで5分くらいチンしたら完成。ふんわりと、やさしい味わいの一品ですよ。

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三宅智佳
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