築地から移転して初めての正月を迎えた豊洲市場(東京都江東区)。5日朝の初セリで、青森・大間町産の278キロの本マグロが、史上最高値で落札された。その額、なんと3億3360万円(1…

大企業にはまねできない!専門家も舌を巻く“すしざんまい3億円マグロ”戦略の続きを読む