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喫茶チェーン「コメダ珈琲」に代表される名古屋モーニング文化の由来

2014/05/02 07:00

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　手羽先の唐揚げを甘辛く味付けした「手羽先」や、トンカツに八丁味噌を合わせる「味噌カツ」、薬味やお茶漬けで風味を変えて食べる名物料理「ひつまぶし」など、独特の食文化で知られている名古屋。オリジナリティに溢れつつも美味しい料理の数々は、全国区でも"名古屋めし"としてすっかり定着しています。

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