〈いまが旬の新玉ねぎ〉【家つまみ】新玉ねぎの甘みがアップ 農家の知恵は「水にさらす」じゃなかった!
新玉ねぎの季節が到来。スライスして生のままサラダとしていただいても、甘くておいしいのが新玉ねぎだ。そんな旬の時期に玉ねぎ農家の知恵を過去の人気記事でおさらいする。(「AERA dot.」2021年4月12日配信の記事を再編集したものです。本文中の年齢等は配信当時)
週刊朝日
3/27
新玉ねぎの季節が到来。スライスして生のままサラダとしていただいても、甘くておいしいのが新玉ねぎだ。そんな旬の時期に玉ねぎ農家の知恵を過去の人気記事でおさらいする。(「AERA dot.」2021年4月12日配信の記事を再編集したものです。本文中の年齢等は配信当時)