「腕に力を入れる必要はありませんが、背筋はよりまっすぐにして、おなかはなるべくへこませるよう意識してください」
そして上半身をまっすぐに伸ばしたまま七つ数えていく。このとき下半身に負荷がかかるようにゆっくり椅子にすわる。そして座面にお尻がついたら、1秒で立ち上がる。
「7秒かけてすわり、1秒で立ち上がる。この動きをセットで10回行ってみてください。7秒かけて椅子にすわるのはちょっと太ももに負担がかかってキツイと感じる方もいらっしゃるかもしれません。その場合は最初から無理をすることはありません」
初めは3秒、あるいは5秒かけてすわり1秒で立ち上がるのでもかまわない。まずは10回続けて行えることが大事なのだ。
「そしてエクササイズを毎日続けていくには、できれば朝、晩の歯磨きのときなどに行うようにするのがいいですね。特別に『これをやらないといけない』と思うとどこかで面倒くさくなったりするものです。でも日常生活の中で必ず行うこととセットにしておけば、気持ちの負担にならずに長続きするものですよ」
過剰なものはセーブする。そして足りないものは補っていく。そんな意識を持って生活をコントロールしていくことこそが、健康の維持増進につながるのである。
■管理栄養士が考えた内臓脂肪をつきにくくするスープ
「もずくと豆腐のサンラータン風」
【材料】（2人分）市販もずく酢2パック、水1と1／2カップ、鶏ガラスープの素 小さじ1、豆腐1／4丁（さいの目に切る）、小ねぎ2本（小口切り）、塩少々、ラー油、酢 各好み
【作り方】（1）鍋に水、鶏ガラスープの素を入れて温め、煮立ったら市販もずく酢、豆腐を加える。（2）煮立ったら塩で味を調え、小ねぎ、好みの量のラー油や酢を加える。
「千切り野菜のトマトスープ」
【材料】（2人分）市販カット野菜（千切りキャベツ）100g、オリーブ油大さじ1、トマトジュース（無塩）1と1／2カップ、水1／2カップ、コンソメ顆粒大さじ1／2、塩、胡椒、粗びき胡椒、粉チーズ、パセリのみじん切り各少々
【作り方】（1）鍋にオリーブ油を熱し、千切り野菜を炒め、水、コンソメ顆粒、トマトジュースを加え、ひと煮して塩、胡椒で味を調える。粗びき胡椒、粉チーズ等をふる。
ミッツ・マングローブ
姜尚中
ラリー遠田
