MOMINOKI HOUSE／健康的な食生活の大切さを提唱すべく、1976年に日本でいち早くオープンした自然食レストラン。農薬はもちろんのこと、有機肥料さえ使用しない自然農法による野菜や穀物を主に使ったメニューが並び、外国人客も多い（東京都渋谷区神宮前2－18－5、営業時間／11：00～14：30LO、17：00～21：00LO、※日祝は20：00LO。休みなし）（撮影／小原雄輝・写真部）

ディナーBコース（4500円）は電子イオン水で炊いた山形県産の玄米ごはんやジンジャーソースの豆腐ステーキ、自然な調味料にこだわった野菜プレートの他、味噌汁、デザート、三年番茶が付く。ランチ980円～。税別。（撮影／小原雄輝・写真部）

　著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回はフォークシンガー・山本コウタローさんの「MOMINOKI HOUSE」の「ディナーBコース」だ。

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　この店がオープンした1970年代半ば、フォーク歌手の仲間内で玄米ブームが起こりました。ここでイルカや南こうせつたちと一緒に玄米や豆腐ステーキを食べながら、わいわい大騒ぎした思い出があります。

　シェフの山田英知郎さんはマクロビオティックに詳しい方。食の大切さを耳にするうちに、自分で実践したくなって。88年に西伊豆で畑を借りて自然農法で野菜を作るようになりました。当時は友人にマクロビオティックと言っても「エアロビのような新しい体操か？」と勘違いされるような時代でしたね（笑）。

　僕はいろんな自然食レストランで玄米を食べ歩いていますが、この店のものがいちばん好み。モチッとして噛めば噛むほど独特の米のうまみが出てくるんです。豆腐ステーキや野菜も他では得られない、体が喜ぶようなおいしさがあって。僕は肉も食べますし完全な玄米菜食主義者ではありません。でもちょっと体調がよくないと行きたくなる。今でも体をリセットするために時々訪ねています。

（取材・文／今中るみこ）

「MOMINOKI HOUSE（モミノキハウス）」東京都渋谷区神宮前2−18−5／営業時間：11：00～14：30L.O.　17：00～21：00L.O.（日祝は20：00L.O.）／定休日：なし

※週刊朝日2018年10月26日号

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