ハヤシライス発明者は早矢仕さん！？　“明治の料理”6つを食す

維新は食の世界においても多大な影響を与えた。好奇心旺盛な人々の手で、数々の料理が「発明」されたのだ。明治150年の秋、文明開化の時代に生まれた料理を楽しもう。