もはやゲテモノ食いではない! コオロギ、ゲンゴロウ…昆虫食の世界

2018/09/11 16:00

 ゲテモノ扱いされてきた昆虫食が、じわじわと広がりつつある。国連食糧農業機関(FAO)は人口爆発による食糧危機を救う手立てとして昆虫食を推奨。全国各地で試食イベントが開かれ、レストランのメニューにも登場しているのだ。

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