俳優・北村総一朗 結婚して初めて妻と食べた「絶品タン」
著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回は俳優・北村総一朗さんの「焼肉 明花(みょんふぁ)」の「タンと豆腐チゲ」だ。
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初めて行ったのは今から30年ほど前。当時は新婚でしてね(笑)。相模大野(神奈川県)の駅前に新居を構えたばかりでした。初めての町を散策してみようと、ある夜妻と出かけたんですが、土地勘がないもんだから、住宅街に迷い込んだ。そこで偶然、見つけたんです。
何より鮮烈だったのはタンでした。当時、僕らが食べるタンといえば、大抵が冷凍もので薄切り。高級店なら違ったのかもしれませんが、あんなに分厚くて、しかも冷凍じゃないタンなんて初めて食べました。歯ざわりはサクッと、で、驚くほどやわらかでジューシー。それにこの豆腐チゲ! これは店を切り盛りしているお母さんの家庭料理なんです。自家製キムチの辛みと香ばしさを豆腐がしっかり受けとめて、実にご飯に合う。
今は息子さんたちの代になったし、僕も引っ越して近所ではなくなりました。でも、人生の晩餐といえば? と聞かれたら、やっぱりここ。結婚して初めて妻と訪れた店で、思い出をかみしめたいですね。
(取材・文/浅野裕見子)
「焼肉 明花」東京都町田市原町田1‐18‐15/営業時間:18:00~22:00/定休日:火 ※要予約
※週刊朝日 2018年7月13日号

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