今中るみこ
東京都墨田区両国３－２４－２／営業・平日１１：３０〜１３：００、１７：００〜２３：００Ｌ.Ｏ. 日１１：３０〜１３：３０、１６：００〜２２：００Ｌ.Ｏ.＊餃子が売り切れ次第、閉店／休日・土祝（撮影／倉田貴志）
昭和３９年創業の老舗餃子店。先代主人が福島出身ゆえ、この店名がついた。カウンター前の鉄板で香ばしく焼かれる餃子はキャベツ、タマネギ、白菜、ニラなど野菜がたっぷり。２皿頼むと、２枚重ねの皿の上に１０個のせて供される。女性は３０分で５０個、男性は６０分で１００個平らげれば無料に（要予約）。ぎょうざ５個４２０円。もやし炒め４２０円。ぎょうざは持ち帰りも可能。税込み（撮影／倉田貴志）
著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、歌手・松崎しげるさんの「餃子会館 磐梯山」の「ぎょうざ」だ。
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もともとスタミナ料理が好き。日大一高の野球部時代、部活帰りによく行きました。いまだに通っていて店のスタッフから「まっちゃん」と呼ばれて50年来のつきあいになります。江戸っ子気質のきっぷの良さも合うんです。
まず3皿（1皿5個）頼んで、あとで2皿追加するのがいつものパターン。箸休めに「もやし炒め」をつまみます。若い頃は8皿ぐらいペロリと平らげましたね。野菜がたくさん詰まってるから、いくらでも食べられる。ちなみに僕は大の辛党。タレは小皿に自家製ラー油をてんこ盛りにして醤油をポトリと落とすだけ。これをぎょうざにつけるとピリ辛がたまりません。日本酒も辛口に近づけるために氷を入れた、自己流“酒ロック”を合わせて楽しみます。
若い頃は大勢で行って2階でどんちゃん騒ぎもしたし、ひとりぽつんとカウンターに座って将来について思いにふけることもあった。そんな僕のルーツを全部見てる。この店なくして僕の人生は語れません。
（取材・文／今中るみこ）
「餃子会館 磐梯山」東京都墨田区両国3‐24‐2／営業時間：平日11：30～13：00、17：00～23：00L.O. 日11：30～13：30、16：00～22：00L.O.＊餃子が売り切れ次第、閉店／定休日：土祝
※週刊朝日 2018年3月16日号
ミッツ・マングローブ
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