【作り方】


（1）炊飯器に無洗米、缶汁ごと焼き鳥、めんつゆを入れ、1合の目盛りまで水を入れて、ひと混ぜする。
（2）ささがきにしたごぼう、千切りにした人参、石づきをとり小房に分けたしめじをのせて、通常のコースで炊飯する。
（3）お好みで小口切りの青ねぎをのせる。

■ほたて缶の中華おこわ
【材料】
ほたて缶1缶（70g固形量40g）、切り餅（小さめに切る）1個、油揚げ（千切り）1枚、人参（いちょう切り）4cm（30～40g）、焼き肉のたれ大さじ1、グリーンピース（缶詰）適量、お好みで糸唐辛子適量

【作り方】
（1）炊飯器に無洗米、缶汁ごとほたて、焼き肉のたれを入れ、1合の目盛りまで水を入れて、ひと混ぜする。
（2）小さめに切った餅、千切りにした油揚げ、いちょう切りにした人参をのせて通常のコースで炊飯する。
（3）炊き上がったら、しゃもじで全体をよく混ぜ、器に盛ってグリーンピースと、お好みで糸唐辛子を散らす。

（構成・文／本誌・工藤早春）

※週刊朝日 　2017年11月17日号