神戸牛づくしコース
デザート以外の７皿全てに、総料理長自ら競りで一頭買いした神戸牛を使用する懐石料理（内容は日によって変更）。１万３８００円。税込み。夜はサービス料１０％がかかる。写真は手前から、炭火窯焼サーロインステーキと泡醤油、ハネシタ（肩の脂身が多い部分）を用いた握り寿司、ほぐしたチマキ（すね肉の一部）も入った鱧の真丈椀（撮影／倉田貴志）

神戸牛懐石５１１
東京都港区赤坂４－３－２８　ディアプラザ赤坂Ｂ１／営業・１１：３０～１４：００Ｌ.Ｏ.、１８：００～２２：００Ｌ.Ｏ.／休日・日祝（撮影・倉田貴志）

　著名人がその人生において最も記憶に残る食を紹介する連載「人生の晩餐」。今回、漫画家・庄司陽子さんの「神戸牛懐石511」の「神戸牛づくしコース」だ。

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　私は高校生で漫画家デビューしたんですけど、その後が続かなくて。短大卒業後は毎月4本ずつ8カ月間連続で持ち込んだけど、全部ボツ。編集者には、「嫁に行ったら」と言われました。お金がなく、昼食時を狙っては編集部を訪問。編集者に喫茶店に連れていってもらって、「いつもの」とドライカレーを頼む。それが一日の最初の食事という生活をしていました。

　それがね、売れ出してからは一変。私、25歳のとき、五反田（東京都品川区）にマンションを買いましたもん。

　このお店は、以前の担当編集者に連れていっていただきました。懐石仕立ての料理すべてに、牛肉が使われている。運ばれてくるたびに説明を受け、そのアイデアに感動。聞いたこともない部位が使われているので、楽しいですよ。お肉の脂がいいんでしょうね、全然もたれないんです。私、糖尿病ですけど、食べても数値が上がりません。

　こんな贅沢な食事ができて、幸せ。あの時、諦めずに頑張って良かったわよ、ほんと。

「神戸牛懐石511」東京都港区赤坂4‐3‐28ディアプラザ赤坂B1／営業時間：11：30～14：00L.O.　18：00～22：00L.O.／定休日：日祝

※週刊朝日 017年9月22日号

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