＜とちおとめ＞


■かき氷　いちごまみれかき氷工房　雪菓（1050円）
夏は行列ができるかき氷専門店が、この季節にだけ作る。全体にたっぷりかけられた真っ赤なシロップは、旬のとちおとめを、さっと煮詰め、酸味を生かすため加糖を極力おさえた特製品
東京都豊島区巣鴨3‐37‐6／営業時間：11：00～17：00／定休日：月
＊5月の連休前後までの期間限定

■KIHACHIのナポレオンパイキハチ　横浜クイーンズイースト（1ピース　1050円）
ナポレオンパイを生んだレストラン、マキシム・ド・パリで修業していた熊谷喜八さんが、若き日の思い出を胸に「日本のいちご」にこだわって毎年作る。知る人ぞ知る特別なスイーツ
神奈川県横浜市西区みなとみらい2−3−2　クイーンズイースト2階／営業時間：ティータイム14：30～17：30（L.O.17：00）のみ提供／定休日：不定
＊4月25日までの期間限定発売。キハチ　青山本店でも3月6日まで期間限定販売

■いちごベリー　パンケーキ　カフェ　アクイーユ　恵比寿店（1404円［ハーフサイズ］）
もち粉を使った弾力のあるパンケーキに、5種類のベリーのソースと、とちおとめをトッピング。パンケーキの熱で少しずつとけていくアイスクリームと甘酸っぱいいちごは相性抜群
東京都渋谷区恵比寿西2‐10‐10／営業時間：11：00～23：00（L.O.22：00）
休なし＊とちおとめを使用したパンケーキは5月末頃まで（以降は、とちおとめ以外の品種になる）

※週刊朝日 2017年3月10日号