あまたのレストランが味を競い、さまざまな食のイベントが開催されるなか、世にも奇妙な食材を使い極上の逸品に仕立てた料理が、先端をゆく美食家の間でブームになっている。病みつきになるおいしさなので、勇気を持って一度ご賞味あれ！
◇ノング・インレイ
1998年に開店したミャンマー料理店の草分け的存在。ランチタイム（11：30～14：30）には800円前後でミャンマー・シャン民族のカレーや麺料理を味わうことができる。また、コオロギや蚕のサナギの炒め物など虫を使った料理も人気がある。
東京都新宿区高田馬場2‐19‐7 タックイレブンビル1F／休：なし／営11：30～23：30
◇上海小吃（シャンハイシャオツー）
歌舞伎町の路地裏にひっそりと佇む。上海料理に加え、辛さが特徴の四川・湖南料理も味わえる。また、ウサギの肉の炒め物や、すずめのフライ、さそりの唐揚げなどの珍メニューもある。現地の調味料を使い、本場の味をそのまま再現している。
東京都新宿区歌舞伎町1‐3‐10 1・2F／休：なし／営月～土 18：00～翌5：00、日・祝 18：00～翌2：00
◇珍獣屋
フレンチのシェフであったオーナーが、他にはない変わった食材を出すお店を出したいと始めた珍獣屋。素材の味を感じてほしいからと、シンプルな調理に徹している。イモリもオオグソクムシも、味付けは塩を軽く振っただけ。人気のお店なので予約をしたほうがよい。
神奈川県横浜市中区野毛町1‐45‐1 第二港興産ビル2F／休：不定休／営月～金・日・祝 17：00～21：00、土・祝前 17：00～23：00
◇珍怪魚を食べてみよう
東京ではあまりお目にかかれない“珍怪魚”を味わうイベントが好評だ。この日はウツボやマンボウなど7種を用意。味目当てだけでなく、釣りや魚好きも集まる。「日本近海で取れる魚は約4000種なのに、市場に出回るのは約50種。未知の味はたくさんあります！」（主催者）。4月16日（土）、17日（日）にも都内で開催（6500円）。ワニやラクダなどの肉を食べる「珍肉BBQ」もある。http://www.holiday-jack.co.jp/
※週刊朝日 2016年4月8日号
ミッツ・マングローブ
姜尚中
ラリー遠田
