マズいはずがない! 等級検査を受けられない“あるお米”が家計を救う?

美し国、旨し米

2015/11/01 11:30

 詩人、エッセイストの佐々木桂さんが、日本津々浦々に残る田園風景とその米を紹介する本誌連載「美し国、旨し米」。今回は、お米の“等級”基準から外れた「中米(ちゅうまい)」と呼ばれるお米について取り上げる。

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