田原総一朗「ホテル・百貨店を揺るがす食材偽装の『真犯人』は誰だ」

メニュー表示とは異なる食材を使う偽装問題が次々に発覚している。ジャーナリストの田原総一朗氏は、食材偽装の真相についてこう話す。