北海道の1ヶ月 ゆっくりと秋が深まる

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手作りいくらの醤油漬けと愛犬のココ
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手作りいくらの醤油漬けと愛犬のココ

22日、札幌管区気象台は北海道地方の1ヶ月予報を発表しました。向こう1ヶ月の気温は平年より高く、9月最後の週はかなり高くなる見込です。札幌や函館、帯広など日中は半袖でも過ごせる日がありますが、内陸では朝晩と日中の気温差が大きくなりそうです。10月は中旬にかけて気温が平年並みか高く、季節の歩みは緩やかに進む見込み。また、晴れる日が多く、行楽日和が期待できそうです。

北海道の醍醐味・・・いくら

9月~11月にかけては、鮭が産卵のために故郷の川へ戻ってくる時期です。今年は台風の影響で沿岸や川も荒れた状態となってしまった所が多く、鮭漁にも影響が出てしまいました。それでも、スーパーなどには秋鮭のコーナーができました。早速、生すじこを買ってきて、いくらの醤油漬けを作ってみました。漁師さんと自然の恵みに感謝です。

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