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11月5日は「い(1)い(1)りんご(5)の日」です。リンゴの生産量が多い青森県が2001年に制定しました。日本で生産されるリンゴの半数を占める「ふじ」は、リンゴ界の“絶対王者”といわれるほどリンゴの代表的な品種です。その「ふじ」が今年でちょうど生誕80年を迎えました。リンゴがおいしい季節。いったい「ふじ」とはどのような品種なのでしょうか。
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