今日から三連休ですが、来週に控えているイベントといえば、バレンタイン♡ですね。
高級チョコもいいけれども、今年のバレンタインは、おうちでほっこり手作りスイーツを楽しみませんか？
── 今回、ご紹介するのは、板チョコと少しの材料を用意すればOKの、超簡単レシピばかり！
お子さんにお手伝いしてもらっても、ステキな時間になりますし、女ともだちが集まって作っても盛り上がること必至です！ ぜひトライしてみては！
簡単チョコスイーツ【その1】：チョコレートピザ
最初は、市販の生地を使ったデザートピザです！
板チョコやマシュマロをのせる工程は、お子さんや女ともだちに手伝ってもらうと上手にできます！
用意する材料
●板チョコ……２枚
●市販のピザクラスト……１枚
●マシュマロ……適量
作り方
１.生地をあらかじめ温めておいたオーブントースターで２分ほど焼く
２.生地の上に粗く刻んだ板チョコをのせて、マシュマロをバランスよく散らす
３.オーブントースターで、マシュマロに焼き色がつくまで焼く
※焼き時間は、様子を見ながら調整してください。
手順はとっても簡単！ チョコレートピザは、ブレゼントする前に自分で食べてしまいたくなるかも！
簡単チョコスイーツ【その2】：いちごとマシュマロのチョコピンチョス
いちごとマシュマロのチョコピンチョスは、その名の通り、いちご＆マシュマロ＆チョコレートの組み合わせが魅力。作っていて楽しい気分になることうけあいです！
用意する材料
●板チョコ……２枚
●いちご……適量
●マシュマロ……適量
作り方
１.いちごはよく洗って、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとふきとっておく
２.いちごとマシュマロに、つまようじなどのピックをさしておく
３.細かく刻んだ板チョコをボールに入れて、50～55度の湯せんで溶かす
４.２を3のチョコレートにくぐらせて、全体の3分の2ほどチョコレートをつける
５.４をクッキングペーパーにのせて、冷蔵庫で冷やして固める
こちらも手順はとっても簡単！ ぜひトライしてみてくださいね！
簡単チョコスイーツ【その3】：チョコレートアイス
水切りヨーグルトを使ったアイス風のスイーツです。普通のアイスクリームより、ヘルシーな点も嬉しいですね。
用意する材料
●板チョコ……1／２枚
●クッキー……適量
●プレーンヨーグルト……300g
●はちみつ……大さじ１
作り方
１.ボウルにザルをのせて、クッキングペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れて包んだら、重しを乗せて冷蔵庫に１時間以上置いて水を切る
２.板チョコは、粗く刻んでおく
３.１にはちみつを加えてよく混ぜた後、刻んだチョコとくだいたクッキーを入れて混ぜ合わせる
４.3をワックスペーパーを敷いた底が平らな容器に入れて、１センチ程度の厚さにならした後、ラップをして、冷蔵庫で凍らせる
※食べる少し前に冷蔵庫から出しておき、包丁で切り分けて食べましょう。
簡単チョコスイーツ【その4】：チョコムース
ゼラチンの代わりにマシュマロを使った簡単ムース。
マシュマロだけで十分甘みがあるので、チョコレートはビターテイストのものを使いましょう。
用意する材料
●板チョコ（ビター）……1枚
●マシュマロ……100ｇ
●牛乳……200㏄
作り方
１.板チョコは刻んでおく
２.鍋に、牛乳とマシュマロを入れて、火にかける。沸騰直前で火を止め、泡だて器でかきまぜながら、マシュマロを溶かす
３.１のチョコを２に加えて、よく混ぜて型に入れる
４.粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、冷やし固める
どれも簡単にできるものばかりをチョイスしましたが、お気に入りはどれですか？
手作りチョコの基本：チョコレートの湯せんのコツ
いちごとマシュマロのチョコピンチョスのように、チョコレートを湯せんにかける時には、チョコレートに湯が入らないように十分注意して行いましょう。
また、チョコレートに水分は大敵！ 少しの水分が入っても失敗してしまいます。あせらず、ゆっくり、次のような手順で行いましょう。
チョコレートの湯せんに失敗しないコツ
１.チョコレートはなるべく均一に刻む
２.刻んだチョコレートをボールに入れ、ボール事、50〜55度のお湯を張った別のボールにつける。まわりが溶けてきたら、ゆっくりとかき混ぜてチョコレートを溶かし、だまがなくなるまでかきまぜる
３.熱伝導率のよいステンレス製のボールを使用するのがおすすめ
※チョコレートを刻む時や湯せんにかける時に使う、まな板やボールなどの道具の水分はしっかりとふきとっておきましょう。
── 作って楽しい、食べておいしい、手作りスイーツ♡
ご家族そろって、あるいは気の合う友達とワイワイ楽しみながら、ぜひ、楽しいバレンタインを過ごしてくださいね。
廣津留すみれ
しいたけ.
ラリー遠田
