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梅雨があけて本格的な夏がやってくると、どうしても食べ物が痛みやすくなります。キッチン周りを清潔にするよう心がけて、食中毒などにならないように気をつけたいものです。ちなみに、賞味期限と消費期限の違いをご存じですか?
食材(加工食品)にはパッケージに「賞味期限」「消費期限」いずれかが表示されていますが、「賞味期限」とは「おいしく食べられる期限」。一方の「消費期限」「安心して食べられる期限」。似たような言葉で混同しやすいのですが「消費期限」を表示した食品は傷みやすいものが多いので、期限内に消費する必要があります。
── 今日は、傷んだ豆腐をうまく「活用」(?)した滑稽話の演目「酢豆腐(すどうふ)」を紹介しましょう。
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