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北海道では紅葉も終わり、そろそろ冬が迫ってきました。そんなときに恋しくなるのが、アツアツの汁物です。各地の郷土料理の汁物では、青森のせんべい汁をはじめ、のっぺい汁やだご汁などがありますが、北海道の郷土汁といえば、古くからある三平汁や鉄砲汁、そして、今や定番となったスープカレーがあります。すでにストーブの季節となった北海道。汁物で温まりたい季節になりました。
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