AERA dot.
メルマガ登録

来週月曜（５月２９日）はこんにゃくの日！ヘルシーなこんにゃくを食べに群馬に行きませんか？

2017/05/22 16:30

media logo

早くも沖縄・奄美が梅雨入りしましたが、みなさんの住むエリアの梅雨入りはいつ頃になるでしょうか。気になりますね。 群馬県では梅雨入り前に、こんにゃくの原料であるこんにゃく芋の作付けの最盛期を迎えます。ダイエット食品としてすっかり定着した感のあるこんにゃくですが、本格的な夏を迎える前にこんにゃくの効能について再確認し、健康美を手に入れましょう。 今回は、こんにゃくで有名な群馬県の「こんにゃくパーク」もご紹介！　こんにゃくの日に合わせて、次の週末に「こんにゃくパーク」を訪れてみませんか。

昔から「おなかの砂おろし」「胃のほうき」と呼ばれ、デトックス効果が認めれるこんにゃく
昔から「おなかの砂おろし」「胃のほうき」と呼ばれ、デトックス効果が認めれるこんにゃく
こんにゃくの日とは 種芋の植え付けが５月に行われることと、５（こ）２（に）９（く）で“こんにゃく”の語呂合わせから1989年、全国こんにゃく協同組合連合会が５月２９日を「こんにゃくの日」と制定しました。 こんにゃくはサトイモ科の植物です。食用としているのは、日本や韓国、中国などのアジア圏ですが、和食ブームの広がりと低カロリーで認知されたことによって、いまでは健康食品として欧米にも広がりつつありますが、こんにゃくといえば、やっぱり群馬県！ 全国のこんにゃく芋の90％以上が群馬県で生産され、その生産量は約5〜6万トンにのぼるというから驚きです！　ちなみに、都道府県のなかでこんにゃくをいちばん食べる県はどこでしょう……？　みなさんわかりますか？ それは意外にも群馬ではなく、山形県だそうです！　そういえば、山形県の郷土料理である「こんにゃく番所」（ヘルシーなこんにゃくを使った本格的な懐石料理やスイーツ）は有名ですね。
種類も調理法もさまざまな、こんにゃく
種類も調理法もさまざまな、こんにゃく
こんにゃくの栄養 こんにゃくは１枚（300g）で21キロカロリーと大変低カロリーです。そのうえ食物繊維が豊富でダイエット食品として人気があります。 また、こんにゃくはほとんどが水分で、それ以外の主成分は「グルコマンナン」と呼ばれる“水溶性食物繊維”です。 ◎グルコマンナンの効能 ・デトックス効果に期待！ まず、「グルコマンナン」は水分を吸って膨張する習性があるため、少量で満腹感が得られます。そして、人間の持つ消化酵素では消化することができないため、腸内の老廃物をともに排出し、腸内環境を整えます。それにより以下の効果にも期待が持てます。 ・血糖の上昇を抑える効果に期待 ・コレステロール値を下げる効果に期待 ただし、多量に摂取すると下痢などを引き起こす場合があるので注意が必要です。「グルコマンナン」の１日の摂取量の上限は4〜5ｇ、こんにゃくに換算すると250〜300g（板こんにゃく1枚程度）です。
こんにゃく＝ダイエットはもはや定番！
こんにゃく＝ダイエットはもはや定番！
こんにゃく粉は江戸時代の大発明 昔はこんにゃく芋を生のまま、あるいはゆでて、皮をむいてすりおろしたものを使ってこんにゃくを製造していました。現在は、こんにゃく芋を薄く切って乾燥させ、細かい粉にしてから作る製法が主流になっています。 これは、1776年、常陸国の中島藤右衛門の発案です。それまでこんにゃくは、原料のこんにゃく芋が保存に向かなかったため、芋の収穫期である秋しか食べられない季節限定の食べ物でした。こんにゃく粉を用いる製法が編み出されたことにより、一年中作ることが可能になりました。 “生こんにゃく”は風味も食感も色もひと味ちがいますので、ぜひみつけたらご賞味くださいね。
こんにゃく芋は種芋から増やす。成長まで2〜3年要する
こんにゃく芋は種芋から増やす。成長まで2〜3年要する
こんにゃくパーク（群馬県甘楽郡）に行こう！ 全国のこんにゃく芋の90％を生産する群馬県には「こんにゃくパーク」という施設があります。工場見学やこんにゃく作り体験や詰め放題など楽しめますので、こんにゃくの日に合わせて次の週末、ぜひ足を運んでみては。 こんにゃくパーク ■所在地／群馬県甘楽郡甘楽町小幡204‐1 ■電話／ 0274-60-4100 ■定休日／カレンダー参照 ■営業時間／9 ～ 18時（最終受付17時） 交通・イベントなどの詳細は、オフィシャルサイトをご参照ください
こんにゃくパーク
こんにゃくパーク

あわせて読みたい

  • 見学無料！オススメ工場見学4選〈関東編・1｜レジャー特集2019〉

    見学無料！オススメ工場見学4選〈関東編・1｜レジャー特集2019〉

    tenki.jp

    2/7

    家族でLet’s go♪秋の週末は体験型レジャーが楽しめるスポットへ～東日本編～

    家族でLet’s go♪秋の週末は体験型レジャーが楽しめるスポットへ～東日本編～

    tenki.jp

    9/26

  • 夏休みにおすすめ♪大人心もワクワクする関東の体験型ミュージアムに行こう！

    夏休みにおすすめ♪大人心もワクワクする関東の体験型ミュージアムに行こう！

    tenki.jp

    7/26

    当日OKの工場・社会科見学！秋の小腹にもうれしいあの食品のヒミツは？＜関東甲信編＞

    当日OKの工場・社会科見学！秋の小腹にもうれしいあの食品のヒミツは？＜関東甲信編＞

    tenki.jp

    8/26

  • 5月29日は「こんにゃくの日」。和食きっての怪優？コンニャクパワーを見直しましょう

    5月29日は「こんにゃくの日」。和食きっての怪優？コンニャクパワーを見直しましょう

    tenki.jp

    5/29

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す

いま読まれています

  • 「スシロー」迷惑行為“少年”を特定して拡散させるのは罪に問われないのか　弁護士の見解は？

    「スシロー」迷惑行為“少年”を特定して拡散させるのは罪に問われないのか　弁護士の見解は？

    スシロー
  • 「ヤバイ」ことになっている？　大阪・関西万博の予定地・夢洲　「長靴がずぼっと沈んだ」　課題浮き彫りに　

    「ヤバイ」ことになっている？　大阪・関西万博の予定地・夢洲　「長靴がずぼっと沈んだ」　課題浮き彫りに　

    カジノ 大阪・関西万博
  • 藤井聡太の活躍で再浮上する羽生善治の偉業　先人の偉大な記録に改めて注目

    藤井聡太の活躍で再浮上する羽生善治の偉業　先人の偉大な記録に改めて注目

    羽生善治 藤井聡太
  • ミッツ・マングローブ「徳川家光にあやかった平民の末裔」

    ミッツ・マングローブ「徳川家光にあやかった平民の末裔」

    ミッツ・マングローブ
  • 東大在学中「恵まれた自分を卑下」して70カ国を放浪もフッと悟る　女性都市工学者39歳が向かう先

    東大在学中「恵まれた自分を卑下」して70カ国を放浪もフッと悟る　女性都市工学者39歳が向かう先

    女性科学者 小野悠 東大
  • 東大在学中「恵まれた自分を卑下」して70カ国を放浪もフッと悟る　女性都市工学者39歳が向かう先

    東大在学中「恵まれた自分を卑下」して70カ国を放浪もフッと悟る　女性都市工学者39歳が向かう先

    女性科学者 小野悠 東大
  • 「スシロー」迷惑行為“少年”を特定して拡散させるのは罪に問われないのか　弁護士の見解は？

    「スシロー」迷惑行為“少年”を特定して拡散させるのは罪に問われないのか　弁護士の見解は？

    スシロー
  • 「ヤバイ」ことになっている？　大阪・関西万博の予定地・夢洲　「長靴がずぼっと沈んだ」　課題浮き彫りに　

    「ヤバイ」ことになっている？　大阪・関西万博の予定地・夢洲　「長靴がずぼっと沈んだ」　課題浮き彫りに　

    カジノ 大阪・関西万博
  • 東大卒業まで7年、今はシングルマザー　ラフなTシャツ姿の女性都市工学者39歳の紆余曲折人生

    東大卒業まで7年、今はシングルマザー　ラフなTシャツ姿の女性都市工学者39歳の紆余曲折人生

    女性科学者 小野悠 東大
  • 夫の会社の経営悪化で「不安の嵐」だと訴える“マイナス思考”の30代妻に、鴻上尚史が示した「心配してもしょうがないこと」と「心配する意味があること」

    夫の会社の経営悪化で「不安の嵐」だと訴える“マイナス思考”の30代妻に、鴻上尚史が示した「心配してもしょうがないこと」と「心配する意味があること」

    人生相談 書籍 読書 鴻上尚史
  • 【ゲッターズ飯田が教える】環境に不満を感じている人がいますぐやるべきたった1つの行動

    【ゲッターズ飯田が教える】環境に不満を感じている人がいますぐやるべきたった1つの行動

    ゲッターズ飯田 書籍
  • 東大在学中「恵まれた自分を卑下」して70カ国を放浪もフッと悟る　女性都市工学者39歳が向かう先

    東大在学中「恵まれた自分を卑下」して70カ国を放浪もフッと悟る　女性都市工学者39歳が向かう先

    女性科学者 小野悠 東大
  • 「今ある口座はどうなる？」「売却時に復活する“枠”とは？」　2024年の新NISAの疑問を投げかけてみた

    「今ある口座はどうなる？」「売却時に復活する“枠”とは？」　2024年の新NISAの疑問を投げかけてみた

  • 「スシロー迷惑行為」高校に苦情電話殺到　過剰なクレームは“犯罪”になる可能性も

    「スシロー迷惑行為」高校に苦情電話殺到　過剰なクレームは“犯罪”になる可能性も

    スシロー
  • 愛子さまと佳子さま「紅白コーデ」に弾み、眞子さんの「道」に思いを馳せた

    愛子さまと佳子さま「紅白コーデ」に弾み、眞子さんの「道」に思いを馳せた

    佳子さま 愛子さま 皇室
人気記事をすべて見る

トレンド

成績管理も自分自身で？教育方法を変えるかもしれない先端技術とは

成績管理も自分自身で？教育方法を変えるかもしれない先端技術とは
「人との関わり」に悩む学生。体験的学びが地域との交流を広げる

「人との関わり」に悩む学生。体験的学びが地域との交流を広げる

 空気清浄機は身に着ける時代に？ 台湾の先進生活プロダクト

空気清浄機は身に着ける時代に？ 台湾の先進生活プロダクト

メルマガの登録はこちら

独自の視点の最新ニュースをお届け！

登録

AERA dot.をフォロー

話題のニュースで
世の中を一緒に考えていきませんか？

オリジナルサイト

手術数でわかるいい病院 がん、心臓病、脳の病気、首・腰の病気など20治療法の手術数ランキングを全国＆地方別で紹介

AERA dot. からのお知らせ