初ガツオのシーズン到来です!! 初ガツオのもっともおいしい食べ方は、ずばり、カツオのたたき。サッと火であぶり、冷水でしめて、たっぷりの薬味とポン酢で食べるたたきは、初夏にぴったり…
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「初ガツオ」が北上してきた!! たたきで食べたい、初夏を感じる旬の味。
2017/04/15/ 00:00
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廣津留すみれ
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