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北陸の地、富山の春の風物詩といえば、そう「ホタルイカ」。4~5月が最盛期といわれていますが、この時期になると、旬のホタルイカが市場に多く出まわります。お酒好きにとってはホタルイカの沖漬けなど春を感じられるつまみとして、楽しみにしている人も多いことでしょう。
そんなホタルイカですが、その生態は神秘に包まれています。その名のとおり、なぜ光るのか? ホタルイカのほとんどが富山で水揚げされること……など、謎が多い生物でもあります。今回はホタルイカの生態に迫ります。
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