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1月もまもなく終わり。暦の上ではもうすぐ「立春」ですが、まだまだ寒い日々が続きそうですね。
こんな寒い季節に食べたくなるのが、シチューなどの温かい汁もの料理。
冬に美味しくなる牡蠣が入ったチャウダーや、かぼちゃのポタージュなど……皆さんそれぞれにお気に入りのメニューがあるのではないでしょうか?
日本の食生活にすっかりなじんだ、これらの料理の来歴をひも解きます。
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