肉食が長く禁じられていた日本。 江戸時代までの食事は、米と魚、野菜が中心。天ぷらなど少数の料理を除けば、油脂すらほとんど使われていませんでした。 「獣肉を食べると身も心もけがれて…
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【ニッポン洋食ものがたり】ビフテキ、牛丼……「牛肉食」はいつから始まった？
2017/01/12/ 00:00
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