ホームパーティーに“ケータリング”が人気です！

2016/12/14 18:30

クリスマスまであと10日！クリスマスをはじめ年末・年始にかけては、人が集まることが多くなる時季ですが、クリスマスにホームパーティを予定されている方、料理の献立は決まりましたか？自宅で気軽にパーティを楽しむケースが多くなっていますが、ホストファミリーの悩みどころが「食事や飲み物をどうするか……」になります。でも、最近ではケータリングサービスを利用し、おもてなしをする方が増えているそう。そこで今回は、「興味はあるけれど、利用するにはどうすればよい？」という方のために、人気のケータリングについて調べてみました。

ケータリングでおもてなしをするホームパーティーが人気です

デリバリーとケータリングの違い出前の経験はあってもケータリングを頼んだことのある人は、まだまだ少ないように思います。そもそも「デリバリー（出前）」と「ケータリング」はどんな違いがあるのでしょう。『三省堂　大辞林』によると…… 【デリバリー】客から注文を受けて、料理などの商品を短時間に届ける商売。【ケータリング】パーティー会場などに出張し、そこで料理を作って提供すること。食卓の設営や配膳などを行うことが多い。実際に【ケータリング】はお料理を宅配するだけでなく、会場の設営から、パーティー中のサーブ、後片付けまでを含めたサービスを提供してもらえる場合が多いようです。 ……と聞くと、「けっこうお金がかかる……」というイメージを持たれがちますが、最近では、コンパクトでリーズナブルな価格のケータリングが多数登場しており、ママ会や女子会、謝恩会など、さまざまな場面で利用する人が増えています。

デリバリーは料理を届けることが第一。ケータリングは、食事に関するサービスを提供します

ケータリング利用の手順それでは、ケータリング利用の手順をお教えします。 ①問い合わせ日時・人数・場所・予算が決まったら、まずはメールや電話で問い合わせをします。お店が分からない場合は、ケータリング情報を集めているサイトがありますので、活用しましょう。 ●ケータリング情報サイト（一例） □シェフコレ　　□partytimes　　□ぐるなびケータリング　　□ケータリングスタイル ②見積書作成注文する会社が決まったら、要望を伝え、見積書を作成してもらいます。ケータリング会社にはプランナーが在籍していますので、分からないことがあれば、まず相談する……これがパーティーを成功させるカギです。 ③打ち合わせプランがまとまったら、打ち合わせです。メニューの確認や当日の動きなど、綿密に確認します。打ち合わせは、できればパーティーを行う会場で行うとよいでしょう。 ※気軽に行うホームパーティーでは不要なケースもあります。 ④契約メニュー・人数・オプションなど、最終確認を終えたら契約書を交わします。人数やメニューの変更など、事前にいつまで対応可能かを確認しておくとよいでしょう。いよいよ、パーティー当日です！

寿司職人が目の前で握ってくれるプランも！

ケータリングを頼んでみよう！ケータリングの料金設定は、基本的に料理の内容によって変動します。超有名店「DEAN＆DELUCA」もケータリングサービスを行っていますので、参考までに内容をみてみましょう。 ◎ランチタイムにママ友とホームパーティーを楽しむ場合（20名〜・出張地域限定）お一人様3000円（税込3240円）【メニュー】サンドウィッチ、サイドディッシュ、サラダ、ラザニア上記の料金に、ドリンク代（1500円〜）や追加メニュー代、食器レンタル代、フラワーアレンジメント代（1万円〜）などが必要に応じて追加されます。 ──　ケータリング会社は都心を中心に増えてきています。いつものメニューに飽きたら、ぜひケータリングを頼んでみましょう。一度頼むとリピーターになる方が多いそうですよ。参考：DEAN&DELUCA