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肌寒い季節になると、食べたくなるのが鍋や煮込み料理など温かい和食。
和食で欠かせない調味料といえば、何といっても「醤油」でしょう。
薄口、濃口、さらにこだわりを見せると玉子かけご飯専用の醤油など、種類はさまざまですか、日本の味を表現するのに不可欠なものです。
そんな醤油において、変わり種の商品が世に出回っていて、知る人ぞ知る名物になっています。
それが、鳥取発の「ピンクの醤油」。
醤油は黒という概念を打ち破ったまさかの発想……。
そんなピンクの醤油の秘密に迫ります。
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