鰻と梅干しを一緒に食べるのは本当にNG? 意外と知らない「食べ合わせ」の良し悪し

土用の丑

2015/07/23 19:00

明日7月24日(今年は8月5日も)は土用の丑の日。
この日はちょっと奮発して、鰻(ウナギ)を食べようという人も多いのではないでしょうか。
ところで、昔から「鰻と梅干しを一緒に食べてはいけない」とよくいわれますが、どうしてそんな言い伝えが広まったのか、果たしてこの説は本当なのか……気になりますよね。
そこで今回は、意外に知られていない「食べ合わせ」の良し悪しについて、科学的な視点から探ってみました。

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