「ウニ丼」の発祥の地は礼文島だといわれていますが、北海道民に「ウニ丼」と聞いてまず思い浮かぶのは、積丹(しゃこたん)でしょう。ウニが旬の今、ウニ丼を食べるためだけに積丹に行く人も…

続きを読む