TOKIOの松岡昌宏も大絶賛 おばあちゃんの「サッポロ一番」に魅せられた、ミシュラン獲得後も進化する荒川区の醤油ラーメン

  • トイ・ボックスの「醤油ラーメン」は一杯800円(筆者撮影)
  • 「進化」店主の関口信太郎さん。店の住所は東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野 1F/営業時間は平日・土曜は11:00~15:00、18:00~21:00。日曜・祝日は11:00~17:00(売り切れ次第終了)/無休(筆者撮影)
  • 町田・進化の「塩ラーメン」。店主の関口さんはソルトコーディネーターの資格も持つ(筆者撮影)
  • 進化が挑戦した「白醤油らーめん」は一杯850円(筆者撮影)
  • ラーメン屋 トイ・ボックス/東京都荒川区東日暮里1-1-3、営業時間:火~土曜11:00~15:00、18:00~21:00。日・祝日11:00~15:00、定休日:月(祝日の場合昼のみ営業翌日火曜休み)、毎月第二火曜(筆者撮影)
  • トイ・ボックス店主の山上貴典さん(筆者撮影)
  • トイ・ボックスの「醤油ラーメン」は一杯800円(筆者撮影)
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