がん予防に「和食信仰」の落とし穴 食生活気にする人ほど陥りやすい?

  • 国立がん研究センター社会と健康研究 センター・センター長 津金昌一郎さん(62)/1955年生まれ。医学博士。「日本人のためのがん予防法」を提言するための研究に取り組み、2014年度高松宮妃癌研究基金学術賞を受賞。著書に『科学的根拠にもとづく最新がん予防法』(祥伝社新書)(撮影/大野洋介)
  • 五つの生活習慣に起因するがん死亡者数(AERA 2018年2月12日号より)
  • 五つの健康習慣を実践するとリスクはこう低下する(AERA 2018年2月12日号より)
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